フライパン考

約一年前、いまの住まいに引っ越してくるときマーブルコートのフライパンセット（写真）を購入して使っていたのですが、

コーティングが剥がれてきた（汗；；）

剥がれたコーティングが食べ物に入り込みそうで、精神的によくないため心を鬼にして捨てることにしました。
最後の仕事として、今日のチキンカレー用のたまねぎをアメ色炒めました。


後任はこちらもDホーテで買ったテフロン加工のフライパンセットなのですが、よくよく調べてみると、遅かれ早かれコーティングは剥がれるものだということで、鉄製のフライパンに油をなじませて、メンテしながら使うのが一番長持ちするし（10年以上もつらしい）使い勝手がいいらしいです。テフロン加工のセットがくたびれてきたら、次は鉄製で検討します。

チキンカレーのレシピは後で公開します。