一周年

というのは、今日で入籍してから1年が経過という意味です。

昨日のグランフォンドに一緒にいって、終了後妙高にあるホテルにお泊りして、翌日（今日）は有給をとってじっくり料理を作るという作戦をたてました。

写真はホテルでの夕食（宿代に見合わない豪華な料理でした。）

で、じっくり作った今日の夕飯のレシピです。

【スチームオーブンで作るチキンソテー】

１．鶏肉に切り目を入れて（火が通りやすくするため）、両面に塩、胡椒を振って10分くらいなじませる

２．付け合せ用のたまねぎを切り、オーブンのプレートにのせて塩、胡椒を振って、バターを乗せる。

３．たまねぎの上に鶏肉をのっけて、スチームオーブンで20分程度焼く（両面焼きの時間です）

【ナスとピーマンのナポリタン】

１．ナス、たまねぎ、サラミ、ピーマンの順にガーリックオイルで火を通す。（ガーリックオイルがなければオリーブ油とにんにくでOK）。塩、胡椒でちょっと下味をつける。

２．アルデンテにゆでた麺（煮汁もちょっと）を投入。

３．トマトケチャップとソース（僕は学生時代からブルドックとんかつソースを愛用）で味付け。

完成！

なんと、サプライズでケーキが登場（僕が準備したのではありません）

食事はワインと、ケーキはコーヒーといただきました。ルネッサーンス！